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31 Mar Angolo16: un ristorante a Torino, tanti format enogastronomici

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]L’INCONTRO TRA LIGURIA E PIEMONTE IN UN RISTORANTE Oggi vi raccontiamo di un ristorante particolarmente interessante dal punto di vista dei diversi format che lo animano Angolo16 – il ristorante nato a fine dicembre 2017 in via San Dalmazzo, 16...

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21 Set EVO Bardolino: quando il ristorante in hotel è espressione di origini, stagionalità e qualità

Qualche giorno fa Fooditality ha avuto il piacere di intervistare Simone Gottardello, Executive Chef del ristorante EVO a Bardolino. EVO è una nuova creatura nata all'Hotel Aqualux: un ristorante che serve specialità di alto livello ai clienti dell'hotel ma anche agli esterni ed è una scelta...

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04 Mag Quale strategia di marketing per comunicare il ristorante? Un riassunto di ciò che abbiamo detto in BIT

  lang: it_IT Comunicare al meglio la propria struttura nel campo della ristorazione e dell’hospitality e riuscire a farlo nei confronti del giusto pubblico, curioso di scoprire e approfittare delle molteplici opportunità che il viaggio, anche enogastronomico, offre, è un’esigenza sempre più sentita e assolutamente determinante...

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31 Mar Un ristorante stellato in un agriturismo: La Preséf

lang: it_IT UNO STELLATO DENTRO UN AGRITURISMO? SI Può! All'agriturismo La Fiorida e al suo ristorante 1 stella Michelin La Preséf gli opposti convivono e creano esperienze indimenticabili. Vi avevamo già accennato all’avventura de La Preséf - nellla nostra intervista agli Chef Aliberti e Tarabini durante Identità Golose. Fooditality...

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31 Mar EAT, mangiare sano ma buono si può!

lang: it_IT Proseguiamo nella carrellata di interventi ascoltati durante l’evento Feeling Food con il progetto EAT, un vero e proprio brand di salute grazie al cibo Valori etici e stile di vita consapevole, per mangiare bene, appagando gusto, occhi e salute. Piatti appetitosi ma bilanciati, con...

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19 Mar Aliberti e Tarabini, Chef de La Fiorida a Identità Golose

Franco Aliberti e Gianni Tarabini sono i due Chef dell'unico agriturismo stellato; sono due Chef molto differenti ma perfettamente complementari. Le loro personalità animano quotidianamente la cucina dei ristoranti de La Fiorida, il Quattro Stagioni e La Présef. Da diverso tempo ci stiamo seguendo reciprocamente sui social, finalmente li abbiamo incontrati...

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14 Mar Il vino è cultura – La Scolca

Durante il recente evento Feeling Food, tenutosi nell’atelier milanese di Giorgetti e organizzato da Circle Dynamic Luxury Magazine, noi di Fooditality abbiamo ascoltato diversi interessanti interventi, caratterizzati da un medesimo denominatore: il cibo e il vino come messaggio culturale, di salute e di benessere. E chi,...

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03 Mag Il ristorante è soprattutto un’esperienza

E’ necessario in primis descrivere cosa si intende per esperienza in ambito ristorativo. L’esperienza si crea mediante l’incontro del cliente con l’impresa e i suoi prodotti: nei servizi l’esperienza non può sussistere senza il contatto con il cliente che viene a trovarsi immerso nell’impresa stessa....

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