Social Media

I ristoranti, fino a poco tempo fa, erano un’attività di prossimità: frequentati da coloro che abitavano la zona in cui erano situati oppure da turisti di passaggio per visitare la città, nel caso fortunato in cui si trovassero in luoghi d’attrazione. All’epoca i clienti decidevano di intraprendere un viaggio più ampio solo per visitare i ristoranti stellati o abitati da uno Chef conosciuto.
Oggi è tutto differente: da una parte il turismo enogastronomico è in crescita costante e dall’altra il passaparola online e i social network, insieme ai siti di recensioni, hanno ribaltato la situazione.
Qualsiasi ristorante ha l’opportunità di farsi conoscere oltre la propria zona di appartenenza; è necessaria solo una presenza strategica in rete e sui social network e sarà possibile attrarre amanti del gusto a cui prima non sarebbe stato possibile arrivare.
Social e web però possono nascondere insidie ed è strategico imparare e farsi supportare per l’uso corretto.

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